蕎麥起源：
蕎麥於台灣民國八十幾年就開始種植了，屬於甜蕎品種， 初期只用來磨粉做為麵條加工產品， 後來台中農業改良場於民國九十五年成功培育出高營養價的苦蕎麥， 又稱為黃金苦蕎麥，我們所種植與開發的產品就是本土的苦蕎麥。
我們的故事：
我們 其實應該算是農企業， 而農民能夠自行將產業做到企業化真的沒幾個， 我在一個偶然機會認識了林志騰班長， 因此才得知台灣也有蕎麥這個農作物， 而且營養成份還高於日本的蕎麥， 是我們台中農業改良場用多國的苦蕎麥培育出來的優良品種：叫做苦蕎麥， 苦蕎麥對人體有非常多的好處， 那時候我就在想， 為何台灣沒有人願意去開發呢？ 剛開始我也不知道為什麼， 直到進入這個領域後我才發現， 這真不是人做的~ 哈~ 既然台灣有自己的苦蕎麥,且這麼優良,對於健康又有這麼多的益處， 如果能夠從種植開始嚴格把關,不施農藥,不施肥,不用除草劑， 那不是更好嗎？ 所以我和林志騰班長溝通討論後， 林班長決定成立一個 彰化縣大城鄉蕎麥產銷班第三班 專門種植苦蕎麥， 以友善農民,友善環境的觀念為出發！
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